舌尖安全是民生底线，近日，桐柏县安棚镇聚焦群众日常消费的关键场景，开展食品安全专项检查行动，覆盖商超、餐饮等重点场所，以细致排查、实地督导等方式织密食品安全保障网，守护辖区群众饮食安全。

在辖区商超内，检查人员与商户围站在食品货架旁，一边翻看台账资料，一边逐一核查面包、粮油等民生商品的生产日期、保质期，重点确认临期食品是否规范标识、进货渠道是否合规可追溯，从源头上把好食品入场关。“有你们常来检查，我们进货更谨慎，乡亲们买得也更安心。”商超负责人配合核查时说道。后厨区域是餐饮安全的核心环节。在餐饮单位操作间内，检查人员紧盯食材新鲜度、存储条件，同时查看操作台卫生、餐具消毒记录，现场提醒工作人员规范加工流程，避免食材交叉污染，从分拣好的新鲜蔬菜到待加工的肉类，每一个细节都被纳入监管视野，确保餐饮环节安全无疏漏。

此次检查覆盖了辖区主要商超、餐饮门店，既聚焦节日消费集中的食品品类，也关注日常餐饮的卫生细节，通过查隐患、督整改的方式，将风险化解在前端。不少群众表示，看到工作人员常态化盯紧食品安全，日常采购、在外就餐都更踏实了。

食品安全无小事，安棚镇将持续深化食品安全监管，常态化开展排查检查，推动商户落实主体责任，把放心饮食的保障落到群众日常消费的每一个环节，切实筑牢辖区群众的饮食安全防护墙。