“民以食为天，食以安为先。”为切实保障元旦期间辖区居民饮食安全，营造欢乐祥和的节日氛围，连日来，桐柏县清淮街道办事处紧扣上级食安办关于“双节”期间食品安全工作部署要求，组织食安办、市场监管所及社区网格员，开展全覆盖、拉网式食品安全专项检查行动，用扎实举措守护群众“舌尖上的安全”。

此次检查聚焦节日消费特点，以群众采购集中的大型商超、农贸市场、连锁便利店为重点场所，以米面油、肉蛋奶、糕点糖果、节令食品等为重点品种，同时紧盯街边餐饮店、小吃摊、外卖商户等高频消费场景，实现监管无死角。检查过程中，工作人员严格核查经营主体证照资质及从业人员健康证明的有效性，细致查验食品进货台账、索证索票落实情况，确保食品来源可溯、质量可控；对在售食品的生产日期、保质期、包装标识进行逐一排查，坚决杜绝“三无”、过期、变质食品流入市场。针对餐饮单位，重点检查后厨环境卫生、食材加工规范、餐具清洗消毒及食品留样等关键环节，督促经营者落实“三防”措施，防范生熟交叉污染等风险，对部分商户存在的食品存放不规范、台账记录不完整等问题，现场下达整改通知书，明确整改时限并将跟踪“回头看”，形成闭环管理。

检查与宣传并重，工作人员在执法过程中化身“食品安全宣传员”，向经营户普及《中华人民共和国食品安全法》及相关操作规范，强调主体责任意识，引导商户诚信守法经营；同时向居民发放食品安全知识手册，讲解节日食品选购技巧与维权途径，全方位提升辖区商户和群众的食品安全意识，推动形成社会共治良好氛围。

截至目前，本次专项检查共排查食品经营单位20余家，发现并整改风险隐患6处，下达责令整改通知书6份。下一步，清淮街道办将持续保持监管高压态势，健全“街道—社区”联动巡查机制，结合不定期抽查与常态化监管，巩固专项整治成果，严厉打击假冒伪劣、掺杂掺假等违法行为，让居民们吃得安心、过得舒心，切实筑牢元旦节日食品安全防线。