为全面提升辖区食品安全治理水平，强化经营者主体责任意识，近日，桐柏县埠江镇人民政府联合桐柏县市场监督管理局，在埠江镇举办了2025年度食品安全从业人员专题培训。全镇重点餐饮单位、学校食堂、商超、药店、养老机构等30余家单位的负责人及管理员参加了培训。

培训会上，埠江镇党委副书记、镇长胡志根围绕“落实属地责任，构建共治格局”主题作了动员讲话。他强调，食品安全是民生底线，必须常抓不懈。各食品生产经营单位要切实承担起主体责任，严格把好原料采购、加工制作、人员健康等关键环节，坚决杜绝违法违规行为。镇政府将持续加大监管投入，完善机制，严格执法，对食品安全问题坚持“零容忍”，坚决守住安全底线。

县市场监督管理局副局长王万宝结合典型案例，深入解读了《中华人民共和国食品安全法》等法律法规及操作规范。他重点讲解了经营许可、从业人员健康管理、索证索票、清洗消毒、食品留样等关键环节的要求，并对日常检查中发现的常见问题进行了剖析和警示。王万宝指出，规范管理要从细节入手，例如健康证、进货台账等都是重要的安全屏障，绝非可有可无的形式。县市场监督管理局将坚持监管与服务并重，助力乡镇提升食品安全治理能力。

据悉，此次培训旨在提升从业人员的专业素养与法律意识，进一步压实各方责任。培训结束后，埠江镇将与县市场监督管理局联动，开展整改情况“回头看”行动，确保培训成效真正落地，持续推进食品安全管理规范化、精细化，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。