为切实保障养老机构的食品安全，用实际行动守护“夕阳红”，近日桐柏县市场监督管理局对辖区内的养老机构食堂开展食品安全检查，让老年人老有所养、食有所安。

此次行动深入各养老机构，执法人员重点对食品经营许可证、环境卫生状况、从业人员健康证、索证索票制度落实、食品留样、餐饮具洗消等问题重点环节开展检查，查看进货台账、消毒记录、留样记录、防蝇防鼠卫生设施等，要求养老机构明确责任，进一步规范餐饮服务操作流程，严格落实主体责任，消除食品安全隐患。同时，对从业人员、食品安全负责人进行了食品安全知识宣传。

此次行动共出动执法人员87人次，检查养老机构39所，下达行政指导书35个，对于检查过程中可以当场改正的问题，执法人员要求责任人立行立改，消除隐患。下一步，桐柏县市场监督管理局将持续关注辖区内养老机构的食品安全，对检查中发现的问题开展“回头看”，切实守护老年人的幸福“食”光。