炎炎夏日，清爽多汁、味道清甜的西瓜是消费者最喜爱的水果之一。为帮助消费者正确选购、科学食用西瓜，桐柏县市场监管局特发布以下消费提示:

一、清凉解暑好选择

西瓜性寒味甘，含有大量的水分和葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富含营养的绿色食品，具有生津、泻火、利尿作用，特别适合在炎热的夏天消暑解渴。

二、食用西瓜需适量

西瓜含有90%以上的水分和约5%的糖分，大量的水分会冲淡胃中的消化液，在饭前及饭后吃会影响食物的消化吸收，易导致腹胀腹泻、食欲下降。而糖分会引起血糖升高、尿糖增多、延长溃疡面的愈合时间，因此，肾功能不全者、糖尿病人、口腔溃疡者吃西瓜时尤其要注意适量。

三、挑选西瓜三要素

一“听”，成熟的西瓜果肉中纤维分解会使其硬度下降，拍打时振动频率较低，声音似鼓声，略有震感;过熟的西瓜声音会更沉闷;未成熟的西瓜果肉硬度较高，拍打时振动频率高，声音清脆。

二“看”，看西瓜表皮，纹路清晰、颜色较深，且纹路之间间距较宽，形状饱满的西瓜品质更好;看瓜蔓，形状弯曲、色泽青绿，且瓜脐和瓜蒂周围微微凹陷，表明西瓜成熟新鲜。

三“摸”，成熟的西瓜表面绒毛会脱落，瓜皮更加光滑圆润;若瓜皮柔软塌陷，则表明内部可能已经变质。

四、食用及时少存放

西瓜水分含量大，易变质，一旦切开，微生物会沿着西瓜切口滋生，尤其在夏季高温时，微生物会快速增殖。因此，切开的西瓜要及时食用，如有剩余应用保鲜膜密封放进冰箱冷藏保存，且存放时间不宜超过24小时。若发现西瓜颜色和气味发生明显改变，切勿食用。