为切实提升消费环境安全度、经营者诚信度、消费者满意度，近日，桐柏县市场监督管理局采取股、所、队联合，坚持“三个到位”原则，开展“3·15国际消费者权益日”食品安全集中检查活动。

坚持重点环节检查到位。加大对食品销售环节安全隐患排查，深化“两超一非”问题治理。在对农贸市场、超市等进行检查中，重点检查熟食食品、预制糕点、生腌酱菜等食品的进货查验记录、相关票证、内部熟食小作坊及面制品作坊相关从业人员健康情况等，同时与食品经营单位宣讲食品安全相关法律法规，强化食品安全责任意识，引导其合法经营，全面落实食品安全“第一责任人”责任。

坚持风险隐患防控到位。开展食品安全抽检活动，坚持问题导向，紧贴民生需求，聚焦群众消费量大、关注度高的重点品种，对市场、超市的肉制品、熟食、腌制品及糕点、食用农产品等进行抽检，同时对热销食品加大日常监督检查和风险监测力度，有效防控食品安全风险。

坚持食品安全责任到位。按照食品安全保障总体方案要求，各市场监督管理所落实属地责任，为充分做好食品安全保障工作，重点对餐饮场所大厅、主食库和后厨工作间开展检查并留样抽检，通过现场询问、查看台账等方式，详细了解学习食品管理制度、原材料采购与储存、进货查验、从业人员管理、留样备查等情况，提醒负责人要落实食品安全主体责任，压紧压实食品安全管理，同时与负责人沟通加强配合协作，共同把好饮食关口，确保群众饮食安全。

截至目前，桐柏县市场监督管理局已检查农贸集市5家、超市商铺52家次、食品生产小作坊12家，发现整改食品安全隐患6处。

下一步，桐柏县市场监督管理局将继续加大监督检查，充分利用12315、12345平台，广泛接受社会群众投诉举报，发挥“吹哨人”监督作用，全面规范食品经营行为，督促食品经营者提升服务质量，筑牢食品安全防线，守护人民群众“舌尖上的安全”。