近日，河南省桐柏县茶界再次传来喜讯，由桐柏县独立茶人黄寅申报的《一种以桐柏山冬天茶树摘取的茶叶制取的冬茶及制备方法》（简称桐柏南山冬片）获国家知识产权局审核通过，并被授予国家发明专利。

据了解，桐柏县地处淮河源头，地理环境优越，茶叶种植历史悠久，产业资源丰富。近年来，该县瞄准“中原茶乡”创建目标，充分发挥“三茶统筹发展先行县”带动作用，致力产业技术创新研发，已先后获得100多项各级各类茶专业技术专利。

据介绍，9年前，在郑州经营企业的黄寅偶然来到桐柏南山，便被“一去二三里，烟村四五家”的优美环境深深吸引，起心动念间便做了潜心做茶的决定。几年间，他每日寄情山水，静心品茶，潜心研究桐柏山野茶的属性，改进传统绿茶、红茶的制作工艺，并尝试研制桐柏白茶、工夫乌龙、坐忘居冬片等茶叶品类。经过常年多次反复研究，黄寅利用多种复合工艺，研制出了以“冬日暖阳”“素心如雪”为代表的桐柏冬茶品类，并独创了“一看二闻三破碎，四泡五品六回味”品饮口诀，和“从春天的青草香，喝到夏天的荷叶香，再到秋天的板栗甜，最后过渡到冬天的甘蔗甜，中间贯穿一丝纯净的冰雪之气，一叶品四季”的独特口感感受。经过专业技术机构检测，桐柏南山冬片中黄酮、小分子糖、VB2的含量颇高。

2021年，在攻破了种种难关，掌握了成熟的技术后，黄寅向国家知识产权局递交了桐柏南山冬片的技术专利申请。经过三年答辩，桐柏南山冬片技术申请终于顺利通过。（桂丽）