药膳，简单来说就是药材与食材相配而做成的美食。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，是中医学的一个重要组成部分，现代药膳的发展是在总结古人经验的础基上，得以进一步完善。药膳食疗是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的智慧结晶。
甜杏仁粥
【药材】甜杏仁8克。
【食材】大米80克。
【做法】步骤1：大米淘洗干净；甜杏仁洗净，研成泥状。
步骤2：砂锅置火上，入水适量，下入大米、杏仁，大火煮沸后，转小火熬煮至粥黏稠，即可食用。
【功效】止咳平喘。适用于咳嗽、气喘等症。
【食法】宜早、晚食用。
【中医药养生保健谚语】天者阳之宗，地者阴之属。阳者生之本，阴者死之基。——东汉•华佗《中藏经》
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