生产无公害花生，其产地环境、栽培技术规范、病虫防治等环节的全程质量控制操作技术，应遵循无公害花生产技术规程。

一、选地

花生无公害栽培选地要求远离交通要道、无工业和生活污染的地势冉坦 、排灌方便 、活土层深厚、耕作层疏松、含钙质和有机质多的砂壤土，不宜种植在土壤粘种的地块上或盐碱地 、涝洼地。

二、整地

对土壤进行深耕熟化，并结合增施有机肥，达到耕层深厚、肥沃，保持良好的耕性和生产能力，是保证无公害 花生 持续高产稳产的重要措施。深翻耕作应掌握的技术要点：一是深耕时间宜早不宜晚。以秋冬或早春耕翻为好，以利耕后保墒和熟化土壤；二是熟土在上，不乱土层；三是耕翻深度要适宜，一般深度 25-30 厘米为宜；四是深耕要与增施有机肥相结合，以保持良好的土壤肥力。同时，深耕必须与耙、耢相结合，做到耕匀耙细，上松下实，无明暗坷垃。

三、施肥

（一）施肥原则

生产无公害花生所施的肥料，应遵循以下原则：有机肥与无机肥相结合，以有机肥为主，化肥为辅的原则；以基肥为主，追肥为辅的原则；以磷钾肥为主，氮肥为辅的原则。禁用城市垃圾、污泥、工业废渣、未经允许无害化处理的有机肥。

（二）施肥数量

无公害花生生产过程中以施有机肥和生物肥为主，可配合施用少量化肥，肥量的多少，根据地力和对产量水平的要求而定。在一般地力水平下，产 300 公斤/亩，每亩施有机肥（包括厩肥、堆肥、绿肥等）2000-3000公斤，尿素10公斤，生物钾肥25公斤或者生物复合肥50公斤。产量400 公斤/亩-500公斤/亩的施肥量，在上述基础上，原则递增25-30%。此外，还要配合使用钼肥、硼肥等微量元素肥料。如果地力水平较高，有机质含量在1%以上，可以不用有机肥，只用各种生物肥料即可。无公害花生种植田要使用根瘤菌肥，播种前每亩按根瘤菌和根瘤菌促生剂0.5公斤的数量混合均匀，随拌随播。花生进入结荚期可叶面喷施叶绿宝或利在宝20-15 克，兑水60-75公斤喷雾，连喷2-3次，每次间隔7-10天，增产效果较好。

（三）施肥方法

有机肥和化肥以铺施为主，一般有机肥冬前施 2/3 ，剩下的 1/3 和化肥春耙前铺施。生物肥集中撒施在播种沟内，也可在扶垄时包在垄中间。 花生生长期除追施叶面肥外，一般不需追施其它肥。

四、品种选择

选用优质、抗病、适应性广、商品性好的并通过审定的花生新品种，如豫花14号、远杂9102、白沙1016、鲁花15等优良品种。要求种子纯度不低于 96% ，净度不低于98% ，水分不高于10% ，种子发芽率不低于98%。每亩需准备种子8公斤。

播前10天左右剥壳，剥壳前晒种果2-3天，以提高种子活力和消灭部分病菌。剔去暗黄粒、病虫粒、秕粒。

五、起垄播种

春茬花生起垄种植，一垄双行，垄沟宽30cm，垄面宽50cm,垄高10cm。开沟点播或穴播，一穴双粒，播深5cm，播后盖土。密度应视土壤肥力、品种和种植方式而定，一般肥地、大粒、春花生宜稀，薄地、小粒、夏花生宜密。腹膜春花生于4月上中旬播种为宜，每亩播种0.8-1万穴。露地春花生于4月下旬播种为宜，每亩播种0.8-1万穴；麦套花生于麦收前7-10天播种为宜，每亩播种1-1.2万穴；夏花生于6月10日前播种为宜，每亩播种1-1.2万穴。

六、地膜覆盖  

春播花生提倡地膜覆盖。地膜选择耐老化，不裂碎，不粘卷，透明度和展铺性良好，宽度80cm～90cm，厚0.003mm-0.006mm的为宜；腹膜时要摆平，伸直，拉紧，紧贴畦面，膜边要用细土压实，达到膜平、严密。

先播后盖的，当种子萌动顶土或叶子刚出土时，在苗穴上方打孔放苗，孔径2cm-4cm，然后用3cm-5cm的湿土封严膜口；先盖后播的，可于播种前5天左右覆盖地膜，然后按株行距配置的规格打孔播种，湿土封穴。花生收获后及时清理残膜。

七、田间管理

（一） 、露地栽培

1、适时清棵蹲苗。当花生苗有两片真叶展开时，及时把埋在土中的两片子叶清出，使第一对侧枝露出地面，促进生长和花芽分化。清棵时先用大锄破垅，后跟小锄清棵，深度以露出子叶节为准。

2、深锄地。花生出苗至始花前，视土壤墒情用大锄深锄垄内，浅划垄背2-3遍，地湿能散墒提温，地干能保墒防旱，促进主根深扎和枝多棵壮。锄地时须防止壅土埋苗和压枝，保护基部结果枝和结果节的正常发育。

（二） 、地膜覆盖栽培：

1、开孔放苗与去土清棵

先播种后覆膜的，在花生幼苗顶膜时，及时开膜孔释放幼苗，并随即盖上松散的湿土3-4厘米，以利避光引苗出土，幼苗2片真叶时及时清除膜孔上的多余土堆，同时要注意将压在膜底下的测枝抠出膜外，释放第一对侧枝，起到自然清棵的作用，培育壮苗。如先覆膜后打孔播种的花生出苗后，及时清除土墩，并抠出膜下侧枝。加发现烧种或播孔顶土出苗，应随即补种催芽种子，力争全苗。

2、注意浇水和排涝

足墒覆膜花生，苗期一般不需要浇水。到花针期和结荚期遇干旱要及时浇水，而且浇水量要足。浇水时，采取沟灌润浇，以保证花生正常开花结实和荚果充分膨大，提高饱果指数，增加产量。切忌大水漫灌。到花生生长后期，遇干旱也要及时浇水，防止黄曲霉素发生及其毒素污染花生。此时浇水，要小水润浇，以防烂果或影响正常收获。遇到连续阴雨天气，要注意及时排水，以防涝害。

3、防止徒长

高肥水条件下，往往易引起花生植株徒长而过早封垅，造成田间郁蔽，净同化率降化。应采取综合栽培措施控制徒长，如通过调节水肥，减少施肥量和灌水量，选择适宜品种等。对徒长的花生（花生下针至结荚前期株高超过40厘米），采取人工去顶的方法，即用手摘掉花生主茎与主要侧枝的生长点，可以抑制生长，提高花生饱果率。也可每亩用壮饱安可湿性粉剂20克，加水30-40公斤喷施，效果也很好。

八、病虫害防治

无公害花生生产应遵循以农业防治、生物防治、物理防治和化学防治相结合的原则，预防为主、综合防治。

（一）、药物防治虫害

1、防治以蛴螬为主的地下害虫：用48%乐斯本乳油200 毫升/亩，加适量水稀释后与1公斤细雨干沙拌匀，顺播种沟施于沟内。也可以花生播种时，顺播各沟与生物肥一起撒施白僵菌剂每亩1公斤。

2、防治花生蚜虫：花生苗期当百墩蚜量500头时，可用植物提取液百草1号（苦参碱）每亩50毫升，兑水50公斤时喷雾防治；也可用50%抗蚜威可湿性粉剂每亩15克，兑水50克喷雾。
    3、防治棉铃虫、斜纹夜蛾：花生生育中后期，如有棉铃虫、斜纹夜蛾等害虫发生，3龄前用增效“BT”喷雾。或每公顷喷施25%灭幼脲1000倍液，防治一次，效果均较好。
    4、防治叶螨：用40%的乐果乳剂1500倍液喷洒；或用20%的三氯杀早螨砜WP800倍液喷洒，可以杀死若虫和卵。

（二） 、药物防治病害

1、防治叶斑病：花生叶斑病（包括网斑病、黑斑病和焦斑病）当主茎叶片普遍率达5%-7%时，每亩用抗生素农抗1800+物理保护剂无毒高脂膜各150克，或者用中生菌素200毫升，或者用井冈霉素100克，或者用硫磺胶悬剂15-20克，兑水60-70公斤，叶面喷洒，不仅可防各种叶斑病，还可兼治花生多种倒秧病。还可于花生结荚期喷洒一次75%百菌清可湿性粉剂，每亩100-150克，兑水60公斤喷雾，防病效果也较好。

2、防治根结线虫病：每亩用2公斤物理保护剂无毒高指膜或者2.5公斤农乐1号海洋生物制品拌种；也可每亩用1.8%的爱福丁生物制剂10克，兑水50公斤于始花期叶面喷洒。

九、适时收获

当植株顶部叶片停止生长，上部叶片变黄，荚果饱满，果壳网络清晰，种仁光滑饱满，并呈现品种固有色泽即进入收获期。地膜春花生8月下旬、9月上旬，露地春花生9月上旬、中旬，夏花生9月中旬下旬收获。

机械收获时，严格按照操作规程进行；人工收获时，撅刨、提蔓、抖土、摘果依次完成，做到无残果、无碎果。

收获后及时去杂，晒果。荚果含水量10%以下，种仁含水量7%以下时贮存于干燥、通风处。

十、贮藏、加工及包装

花生贮藏或入库时，荚果含水量应在10%以下花生仁的含水量在8%以下，保证贮藏期不受霉菌危害。

在加工、制作、包装、运输、销售过程中，要避免有害物质污染，并要符合卫生管理要求。

包装材料必须符合国家有关标准。